Muslos de pollo estilo Lollipops y Butterfly
En este día tan especial celebramos el amor de papá con el regalo más delicioso, un buen BBQ. Por eso, para expresar nuestro amor y gratitud por esta persona tan especial te traemos dos recetas únicas para deleitarlo en su día.
Muslos de pollo al estilo Lollipops
Ingredientes:
Muslos de pollo
Aceite de oliva
Adobo criollo
Procedimiento:
1. Comienza cortando la carne alrededor del hueso. Con cuidado, empuja la carne hacia arriba desde la parte inferior del hueso, formando una especie de «lollipop». Asegúrate de que la carne quede bien apretada alrededor del hueso.
2. Sazona cada «lollipop» con aceite de oliva y adobo criollo a gusto.
3. Coloca los «lollipops» en la parrilla precalentada a fuego indirecto hasta que alcance los 160°F de temperatura interna.
4. Retira los «lollipops» de la parrilla y cúbrelos en la Salsa BBQ Clásica (hyperlink el blog de las salsas). ¡Disfruta!
Muslos de pollo al estilo Butterfly
Ingredientes:
Muslos de pollo
Aceite de oliva
Adobo criollo
Procedimiento:
1. Realiza un corte a lo largo del hueso en el lado de la piel del muslo de pollo. Luego, con ayuda de tus manos, abre el corte y empuja la carne hacia los lados para formar una especie de «mariposa».
2. Sazona cada «mariposa» con aceite de oliva y adobo criollo a gusto.
3. Coloca las «mariposas» en la parrilla precalentada a fuego indirecto hasta que alcance los 160°F de temperatura interna.
4. Luego de alcanzar la temperatura deseada, sella la carne en fuego directo.
5. Retira las «mariposas» de la parrilla y cúbrelos en la Salsa Blanca Alabama (hyperlink el blog de las salsas). ¡Buen provecho!
Durante este día, regálale a papá el detalle más valioso: tiempo de calidad, amor y una experiencia de sabor que tocará su corazón. ¡Feliz Día de Padres!