Recetas Criollas
Para que su fiesta sea todo un éxito, visite su
Wal-Mart Supercenter más cercano, donde conseguirá todos
los ingredientes para preparar estas deliciosas recetas, que estamos
seguros a sus invitados les encantarán. A precios bajos todos
los días
Tembleque
Coquito
Arroz con Dulce
Tembleque
Ingredientes:
- 1 lata de 13.5 onz. Crema de coco
- ½ taza de maicena
- 3 tazas de leche fresca
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua de azahar
- ¼ cucharadita de sal
- Canela en polvo
Procedimiento:
- En una cacerola mezcle el azúcar, la sal, la maicena
y demás
ingredientes.
- Luego añada la crema de coco poco a poco.
- Cuando esté bien disuelto, ponga a hervir.
- Siga hirviendo a fuego moderado alto y batiendo hasta que tome consistencia.
- Baje el fuego a medio y cuando espese a su gusto,
viértalo
en vasitos individuales de flan.
- Coloque en la nevera para que cuajen y cuando
los vaya a servir adórnelos
con la canela en polvo.
Coquito
Ingredientes:
- 3 rajas de canela
- 1 taza de agua
- 6 yemas de huevo
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema de coco
- 1 litro de ron blanco
- 1 limón
- ½ cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
Procedimiento:
- Ponga a hervir la canela con la taza de agua.
- Separe las yemas de las claras. Eche las yemas en la licuadora o
procesador de alimentos.
- El secreto consiste en batir bien las yemas.
- Siga batiendo las yemas hasta que estén
como crema.
- Agregue la leche evaporada. Siga batiendo. Agregue
la leche condensada. Siga batiendo, agregue la crema de coco. Eche
el
agua de canela que hirvió.
- Añada la vainilla y unas rajitas de cáscara de limón.
- Añada el ron a su gusto.
Arroz
con Dulce
Ingredientes:
- Arroz (3 libras)
- Leche de coco (16 onzas)
- Leche fresca (medio galón)
- Gengibre (a gusto)
- Clavos de olor (a gusto)
- Anis (a gusto)
- canela (a gusto)
- Azúcar y pasas (a gusto)
Procedimiento:
- Hervir en una olla con agua el gengibre, los clavos, anis y canela.
- Colar y mezclar con la leche hirviendo, añadir
la leche de coco y el arroz.
- Añadir el azúcar y probar el sabor,
mover constantemente.
- Cuando el arroz comience a espesar, bajar el
fuego y añadir
las pasas.
- Servir en platos o vasos pequeños.
|
