Recetas Criollas

Para celebrar el verano no hay nada mejor que compartir en familia. En Wal-Mart
Supercenter tenemos todo lo que usted necesita para preparar ese BBQ que
a su familia tanto le gusta a Precios Bajos Todos los Días.

Sopa de Pollo de la Abuela (Bebés desde 6 meses)
Pasta para Bebés (Bebés desde 9 meses)
Postrecito de Vainilla (Bebés desde 9 meses)
Galletitas Dulces (Bebés desde 9 meses)

Sopa de Pollo de la Abuela

Ingredientes:

• 1 pollo grande trozado en 8 piezas
• 2 litros y medio de agua
• 2 cebollas grandes
• 3 zanahorias
• 1 tallo de apio
• 2 ramitas de perejil
• 2 cubos de caldo de pollo

Procedimiento:

• Corte el pollo en trozos y sáquele bien la piel y la grasa.
• Coloque el pollo en una olla, cúbralo con agua y pongalo a cocinar lentamente.
• Agregue el resto de los ingredientes, tape y cocine lentamente unas dos horas.
• Deshuese y reserve la carne. Coloque los huesos en la olla y cocine una hora más.
• Retire del fuego y deje enfriar. Coloque la sopa en la nevera por lo menos 4 horas o durante toda la noche para que se forme una capita de grasa arriba.
• Retire la capa de grasa y pase la sopa por un colador.
• Si desea puede preparar un puré con el pollo y los vegetales que sacaste de la sopa o mezclar un poco de caldo con trocitos de pescado y vegetales.
• Si desea puedes incluir otros vegetales que a su bébe le guste.
• Para el resto de la familia puede añadirle fideos.

Pasta para Bebés

Ingredientes:

• 1 ½ taza de caldo de pollo
• (natural o concentrado)
• Pasta (de su preferencia)
• Queso Parmesano
• Vegetales (pedazos de zanahoría, calabaza, brócoli, etc.)
• Pollo (un pedazo deshuesado)

Procedimiento:

• Hierve el caldo de pollo. Luego añade la pasta.
• Cocine por unos 8-10 minutos, dependiendo de la pasta que hayas elegido, o hasta que la pasta esté al dente.
• Deje enfriar por unos minutos y añada el queso parmesano.
• Los vegetales y el pollo se pueden preparar junto con la pasta o cocinarlos en un recipiente aparte hasta que los vegetales estén blandos.
• Corte los vegetales en pedazos pequeños y añádalos a la pasta.

Postrecito de Vainilla

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 cucharadita de azúcar
• Unas gotitas de estracto de vainilla
• Leche (150 mililitros)

Procedimiento:

• Precaliente el horno durante 10 a 15 minutos a una temperatura intermedia.
• Vierta la leche en una olla pequeña y colóquela en el fuego lento hasta que hierva.
• Mezcle lentamente la leche con el huevo, previamente batido, hasta obtener una mezcla consistente y lisa.
• Pase la mezcla por un colador y divídala en dos porciones individuales en dos recipientes que se puedan colocar al horno.
• Coloque ambos recipientes en el horno y agregue agua hasta que llegue a la mitad de la altura de los postrecitos.
• Hornee durante 15 o 20 minutos o hasta que vea que el postrecito haya cuajado y esté consistente.
• Déjelo enfriar y sirva una porción a su bebé y guarde el otro en el refrigerador.
• La segunda porción debe ser consumida dentro de las 24 horas para que no se inicie el proceso de descomposición.

Galletitas Dulces

Ingredientes:

• Aceite (para el molde)
• Harina de todo uso ½ libra
• 3 cucharadas de harina de maíz
• 2 onzas de azúcar
• 5 onzas mantequilla
• Azúcar para espolvorear (opcional)

Procedimiento:

• Unte aceite a una o dos bandejas para hornear.
• Caliente el horno a una temperatura alta durante unos 10 minutos.
• Coloque en un recipiente hondo la harina de hornear, azúcar y harina de maíz.
• Mezcle bien.
• Corte la mantequilla en trocitos y mezcle con las harinas y el azúcar.
• Amase hasta formar una bola. Estire la masa con un palo de amasar sobre una mesa previamente salpicada con harina para que no se pegue.
• La masa debe tener unos 5 milímetros de grosor. Corte las galletas en diferentes formas y tamaños.
• Coloque las galletas sobre las bandejas aceitadas y espolvoréelas con azúcar.
• Cocínelas por 10 a 12 minutos o hasta que las vea doradas.
• Sáquelas una a una y deje enfriar.