Recetas Criollas
Para que disfrute
de la celebración del Día de los Padres prepare estos
deliciosos “dips”que estamos seguros a su
familia les encantará.
Todos los ingredientes los consigue en un solo lugar Wal-Mart Supercenter.
Dip de Plátano
Ingredientes:
- 2 plátanos verdes hervidos
en agua y sal
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo
- ½ taza cilantrillo
- 2 hilos de azafrán
- Sal a gusto
Procedimiento:
Sofreír la cebolla, el ajo el cilantro y el azafrán. Sazonar
con sal. Majar el plátano en el procesador de alimentos y mezclar bien
con el sofrito. Se sirve con sus “chips” preferidos.
Rollitos de Carne & Setas
Ingredientes:
- 1 libra de carne de cerdo picada
- ½ libra de setas
- 3 hojas de masa de hojaldre
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- perejil
- mostaza de grano
- aceite
- sal
- pimienta
Procedimiento:
Fríe la cebolla picada en un poco de aceite. Añade las setas
cortadas en tiritas finas y el ajo y el perejil picados, y mantenlo a fuego
lento hasta que las setas estén tiernas. Añade la carne, frielo
todo junto durante unos minutos y sazónalo con sal y pimienta o el adobo
que prefieras. Desdobla las láminas de hojaldre, previamente descongeladas,
y estiralas ligeramente con el rodillo. Corta cada lámina por la mitad
a lo largo y úntalas con mostaza. Coloca un poco de la mezcla de carne
y setas en el centro de cada rectángulo de hojaldre y enrollalos. Pinta
los rollos con huevo batido y hornealos a temperatura máxima durante
30 minutos. Al cabo de ese tiempo, retiralos del horno, córtalos en
porciones regulares y sírvelos con una ensalada.
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